Комитет санитарно-эпидемиологического контроля напоминает казахстанцам о важности соблюдения санитарных требований во время праздника Курбан айт. Это необходимо для предотвращения пищевых отравлений и инфекционных заболеваний, передает Ulysmedia.kz.
Специалисты отметили, что при продаже и забое скота важно использовать специальные места, иметь ветеринарные документы и соблюдать санитарные нормы. В домашних условиях следует мыть руки, покупая продукты только в проверенных местах, термически обрабатывать консервы и следить за состоянием здоровья людей, готовящих пищу, а именно не допускать к процессу тех, у кого наблюдаются признаки инфекционных и кожных заболеваний.
На объектах питания и в мечетях также необходимо учитывать строгие требования.
- На объектах питания и в мечетях необходимо обеспечить: бесперебойное холодное и горячее водоснабжение, наличие средств для мытья и сушки рук, исправную работу вентиляции и кондиционирования, наличие документов на пищевую продукцию, соблюдение санитарных условий, наличие у персонала медицинских книжек и ежедневный предсменный медосмотр, - отметили в ведомстве.
Перед Курбан айтом в Казахстане подорожали животные для жертвоприношения. Сильнее всего за год выросли цены на крупный рогатый скот, лошадей и овец.
