Председатель правления Казахстанской ассоциации животноводов TURAN Жанибек Кенжебаев считает, что говядина в стране должна стоить 10-12 тысяч тенге за килограмм, передаёт Ulysmedia.kz.
Как утверждает он, в последние годы заниматься животноводством было невыгодно из-за низких закупочных цен. Многие фермерские хозяйства закрылись, сократилось маточное поголовье, из-за чего на рынке образовался дефицит. Это и стало одной из причин роста цен.
Кенжебаев считает, что повышение стоимости мяса может сыграть положительную роль для отрасли. Когда цена становится экономически оправданной, у фермеров появляется стимул работать и наращивать поголовье. Он отметил, что интерес к животноводству снова растёт, и это видно по активности самих производителей.
По его мнению, если не поддерживать фермеров, страна рискует столкнуться с проблемами продовольственной безопасности.
- Нет фермеров - нет поголовья. Нет поголовья - нет мяса. Значит, зависимость от импорта, - заявил он.
Оптимальной ценой на говядину Кенжебаев назвал диапазон 10-12 тысяч тенге за килограмм - чтобы производство оставалось рентабельным, но мясо при этом было доступно покупателям.
При этом он напомнил, что у потребителей есть альтернатива - баранина и конина. Поголовье лошадей в стране активно растёт, а конина, по его словам, не так сильно ориентирована на экспорт, поэтому её цена может увеличиваться умеренно - примерно на 10-15% в год.
Что касается баранины, она остаётся экспортным товаром. По оценке Кенжебаева, её стоимость на внутреннем рынке могла бы составлять около 7-7,5 тысячи тенге за килограмм, с учётом цен за рубежом, где казахстанскую баранину продают по 10-15 долларов.
17 января в ходе брифинга после заседания правительства, глава квазигоскомпании и представитель аграрного ведомства высказались о ценах на мясо. Оба сошлись во мнении, что говядина просто не может стоить дешевле 8 тысяч тенге за килограмм, однако с некоторыми нюансами. Подробнее читайте в материале Ulysmedia.kz.