В ходе брифинга после заседания правительства, журналисты спросили у министров сельского хозяйства, а также торговли и интеграции, о том, где они покупают мясо и почувствовали ли они рост цен на него, передает Ulysmedia.kz.
Как рассказал министр торговли и интеграции Арман Шаккалиев, он недавно покупал мясо на столичном рынке «Сауран» по 4200 тенге за килограмм. Это была мякоть, к которой в довесок положили кости.
- Но разброс цен действительно есть. Для шашлыка баранины или говядины есть цена и 5700, потому что это уже подготовленное, упакованное мяса, то есть все зависит от вашего потребительского запроса, - прокомментировал он цены на мясо.
По его словам, задача ведомства – обеспечить разнообразие на мясных прилавках. И доступные для социально уязвимых слоев населения куски мяса, по его словам, найти можно.
- Если говорить о грудинно-лопаточной части говядины, то цена варьируется от 3000 до 3700 тенге за килограмм, - уверяет он.
Глава Минсельхоза РК Айдарбек Сапаров решил начать свой ответ издалека.
- Во-первых, хочу отметить, что животноводство – это тяжелая отрасль, вы знаете, фермерам не так просто. Во-вторых, мяса достаточно. Три дня мы совместно с министерством торговли проводили рейды в рамках рабочей группы. Мясо сегодня фермеры сдают от 3000 до 3500 тенге оптом на всех рынках, - подчеркнул он.
При этом в росте цен на говядину Айдарбек Сапаров обвинил посредников.
- Есть факты, когда тут же покупают по 3200 и торговым сетям сдают по 3800. То есть, в течение часа он за килограмм зарабатывает 600 тенге. Поэтому мы эту работу дальше будем проводить. В целом мясо, если фермер его сдает по 3500 оптом, в розницу не больше 4300 должно было стоить, - объяснил он.
При этом, по словам министра, конечная цена зависит от упитанности животного на момент убоя, а также от того, какую часть туши решил выбрать покупатель.
Однако сам Айдарбек Сапаров за мясом на рынок не ходит.
- У меня мясо покупает супруга, порядка 4000 тенге за килограмм, - сказал министр.
Напомним, с лета 2025 года в Казахстане начало дорожать мясо. Однако министр сельского хозяйства пообещал, что больше цены расти не будут.