На севере Казахстана продолжается спор вокруг новых стандартов школьного питания, передает Ulysmedia.kz.
Предприниматели Северо-Казахстанской области, обеспечивающие школьное питание, заявили, что новые нормы трудно реализовать на практике, пишет pkzsk.info. По их словам, рекомендованная цена питания для младших классов — минимум 688 тенге, тогда как в регионе заложено 637. Кроме того, они считают, что школы не готовы к новшествам с технической точки зрения.
- Меню не адаптировано под наш регион. Индейка, судак, цветная капуста — их не всегда можно найти на местном рынке, да и стоимость продуктов велика. Пищеблоки перегружены, а новое оборудование требует дополнительных киловатт, которых в школах нет, - говорит председатель ОО "Ботакан" Ольга Усольцева.
- Меню требует духовок мощностью 14,8 кВт, а в школах Северо-Казахстанской области электросети просто не выдерживают. Плюс спорные блюда — фасоль, чечевица, горох в одном. Два диетолога подтвердили: такие сочетания вызывают газообразование у детей, - добавила вице-президент ассоциации розничной торговли и общественного питания Марина Лаптева.
В региональном управлении образования сообщили, что создана рабочая группа, куда вошли представители СЭС, образовательно-здравоохранительных управлений, палаты предпринимателей, технологи и диетологи. Их задача — адаптировать меню под возможности региона.
- До конца года питание будет по старым меню. Финансирование на 2025 год уже распределено. Сейчас наша задача — уложиться в бюджет.
Подадим бюджетную заявку на увеличение стоимости питания с 2026 года, - сообщила заместитель руководителя управления образования Северо-Казахстанской области Татьяна Протопопова.
С начала учебного года школьные столовые Казахстана переходят на новые стандарты. Из рациона убирают соль, сахар и фастфуд, а вместо этого детям предлагают свежие овощи, включая брокколи. Некоторые специалисты-диетологи утверждают, что при составлении меню допущены ошибки.