Чемпион Европы по шоколадному искусству создал десерт «Жұмбақтас», вдохновившись Боровым и его легендами, передает Ulysmedia.kz.
В ресторане La Crème состоялась презентация авторского десерта «Жұмбақтас», названного в честь одной из самых загадочных достопримечательностей Борового. Идея проекта — напомнить о важности уважительного отношения к культурному и природному наследию страны, ведь осознанный туризм — это не только маршруты, но и ценности, которые мы несём с собой в путешествия.
Проект инициировала основательница ресторана Дана Канапина, а воплотил его в жизнь именитый шоколатье и чемпион Европы Ханс Овандо.
При создании десерта мастер опирался на местные продукты, включая казахстанский мёд, а вдохновение черпал из легенд, разговоров с местными жителями и собственного опыта знакомства с регионом.
La Crème — один из немногих ресторанов в стране, удостоенный «Знака качества» от Kazakh Tourism. Эта инициатива, стартовавшая в 2021 году, призвана улучшить стандарты туристического сервиса и укрепить культуру гостеприимства в Казахстане. На сегодняшний день свыше 220 компаний в стране уже получили эту престижную отметку.