Ученые объяснили, почему японцы едят меньше и живут дольше

Ученые обратили внимание на японскую практику питания «хара хачи бу», которая может быть связана с долголетием. Суть этого принципа — прекращать прием пищи, не доходя до полного насыщения.

В чем суть метода

Основная идея заключается в том, чтобы остановиться примерно на уровне 80% сытости. Это не диета и не жесткое ограничение, а способ лучше понимать сигналы собственного организма.

Человек учится различать момент, когда ему уже достаточно еды, но еще нет ощущения тяжести.

Что говорят исследования

По данным исследований, такая привычка связана с более низким потреблением калорий. Также у людей, придерживающихся этого подхода, наблюдается меньший индекс массы тела и более медленный набор веса.

Кроме того, практика близка к концепциям осознанного и интуитивного питания.

Как правильно применять

Эксперты отмечают, что важен не только объем пищи, но и сам процесс.

Сегодня до 70% людей едят, отвлекаясь на гаджеты, что мешает вовремя почувствовать насыщение.

Практика «хара хачи бу» предполагает противоположный подход — есть медленно и сосредоточенно.

Чтобы внедрить этот принцип, рекомендуется:

• есть без отвлечений;
• замедлять темп приема пищи;
• следить за ощущением сытости;
• останавливаться, когда комфортно, но не тяжело.

Важно учитывать, что этот подход подходит не всем.