DASH второй год подряд признали лучшей диетой для здоровья сердца — без жестких запретов и с доказанной пользой, передает Ulysmedia.kz
Журнал New England Journal of Medicine опубликовал рейтинг популярных систем питания, согласно которому диета DASH второй год подряд признана лучшей для здоровья сердца.
Эксперты изучили 38 диет и оценили их по 21 категории, обращая внимание на научную обоснованность, сбалансированность, эффективность и то, насколько легко придерживаться выбранного рациона.
DASH получила высокие оценки сразу по нескольким критериям. Специалисты отметили:
доказанную пользу для здоровья;
универсальность;
отсутствие жестких ограничений.
Отдельно подчеркивается, что при таком подходе не исключаются целые группы продуктов, поэтому система считается более комфортной и устойчивой для людей в повседневной жизни.
Изначально DASH разрабатывали как питание для снижения артериального давления. При этом она оказалась полезной и в более широком смысле — для сердечно-сосудистой системы в целом.
Диета отличается повышенным содержанием:
клетчатки;
калия;
кальция;
магния.
Эти вещества играют важную роль в поддержании работы сердца и сосудов.
Рацион DASH строится на принципе сокращения вредных компонентов и увеличения полезных продуктов. В нем предусмотрено:
низкое потребление насыщенных жиров и холестерина;
акцент на фруктах и овощах;
включение цельнозерновых продуктов;
рыбы, птицы и орехов;
нежирных молочных продуктов.
Одновременно рекомендуется уменьшить употребление:
сладостей;
добавленного сахара;
красного мяса.
Дипломированный диетолог Кэтрин Шампань отметила, что уже почти два десятилетия DASH регулярно подтверждает эффективность — в том числе в снижении риска инсульта и других осложнений.
"Я рада снова видеть DASH на первом месте среди диет для контроля давления и на втором - среди лучших диет в целом", — подчеркнула профессор.
Эксперты считают, что успех DASH показывает: научные исследования могут напрямую менять ежедневные пищевые привычки и помогать снижать риск хронических заболеваний у миллионов людей.
