Казахстан переживает настоящий ресторанный бум. По данным Бюро нацстатистики, за девять месяцев 2025 года в стране открылись 55 новых ресторанов - это рекордный показатель за последние семь лет. По сравнению с прошлым годом рост составил почти в два раза, передаёт Ulysmedia.kz.
Общее число новых посадочных мест достигло 16,2 тысячи, что стало максимальным результатом с 2018 года. При этом в статистику попадают не только новые объекты, но и реконструированные, поэтому подсчитать точное количество мест в одном ресторане нельзя.
На строительство и реконструкцию ресторанов за январь-сентябрь потратили около 57 млрд тенге – это в 2,7 раза больше, чем годом ранее. Если разделить эту сумму на количество посадочных мест, получается, что одно место в среднем обошлось в 3,5 миллиона тенге, что на 46% дороже, чем в прошлом году.
Больше всего новых ресторанов открыли в Туркестанской области – 23 заведения, или около 40% всех введённых объектов. Далее идут Кызылординская область (7 ресторанов) и Атырауская (5). В Астане появился лишь один новый ресторан, зато с самой высокой стоимостью посадочного места – 12,3 млн тенге при вместимости 200 человек. В Алматы официально не зафиксировано ни одного нового открытия.
Рост наблюдается и среди кафе. За тот же период открыто 68 заведений, что стало максимумом за шесть лет. Их общая вместимость – 4,9 тысячи мест, а стоимость строительства – почти 11,7 миллиарда тенге.
По последним данным, в Казахстане насчитывается 2,4 тысячи ресторанов на 339 тысяч посадочных мест и 5,2 тысячи кафе – на 293 тысячи мест.
