Известный эндокринолог и эксперт по снижению веса профессор Франклин Джозеф рассказал, какие продукты помогают справиться с чувством голода, снизить риск переедания и способствуют устойчивой потере веса без необходимости считать каждую калорию, передает Ulysmedia.kz.
По словам профессора, ключ к здоровому похудению — это включение в рацион продуктов, которые “работают с телом”, то есть насыщают надолго, поддерживают стабильный уровень сахара в крови и снижают тягу к вредной пище.
«Вы можете есть меньше и при этом не мучиться от голода, если грамотно подбирать пищу. Существует еда, которая блокирует ощущение голода сама по себе», — объясняет Джозеф.
Первым в списке оказался овес — богатый источник растворимой клетчатки и бета-глюкана. Именно эти компоненты делают овсянку идеальным завтраком.
Клетчатка замедляет пищеварение, обеспечивая длительное насыщение.
Бета-глюкан стабилизирует уровень глюкозы в крови, предотвращая энергетические провалы и приступы "волчьего аппетита".
Эксперт советует выбирать овсяные хлопья долгой варки — не менее 20 минут приготовления. Каши быстрого приготовления и сладкие пакетики — это "пустые калории", не дающие эффекта сытости.
Чечевица и фасоль — продукты с высокой плотностью питательных веществ. В них много растительного белка и медленноусвояемой клетчатки, которая помогает долго не испытывать голода.
«После тарелки чечевицы или фасоли рука вряд ли потянется к печенью», — говорит диетолог.
Эти продукты не только способствуют снижению веса, но и поддерживают стабильный уровень энергии.
Морковь, сельдерей, болгарский перец и огурцы — продукты с минимальной калорийностью, но высоким объемом. Они помогают обмануть мозг:
Требуют активного жевания, что ускоряет наступление чувства сытости.
Занимают много места в желудке, физически подавляя аппетит.
«Хруст и текстура — это психологический трюк, помогающий насытиться быстрее и без вреда», — поясняет профессор.
Яйца — один из самых сытных продуктов животного происхождения благодаря высокому содержанию полноценного белка. Они замедляют пищеварение и дольше удерживают чувство насыщения.
«Если начать утро с омлета или варёных яиц, вы заметите, что в течение дня стали есть меньше», — отмечает Джозеф.
Идеальный вариант — яйца с овощами, кусочком авокадо или индейкой. Это создаёт сбалансированный завтрак, который поддержит чувство сытости до обеда.
В качестве здоровой закуски профессор рекомендует воздушный попкорн — без соли, масла, сахара и ароматизаторов.
В одной порции попкорна — мало калорий, но много объема, что делает его отличной альтернативой чипсам и снекам.
Благодаря большому количеству воздуха и клетчатке, он быстро насыщает.
«Это не про киношную версию с карамелью, а про чистую, воздушную кукурузу — такую можно включать в рацион», — подчеркивает эксперт.
Профессор Франклин Джозеф — ведущий эндокринолог и эксперт по метаболическим нарушениям.
